أفضل المطاعم في إسبانيا: مأكولات لذيذة وتجربة مميزة

ما هي أفضل المطاعم في إسبانيا؟

مطعم إل بولي (El Bulli)

يقع هذا المطعم صاحب الثلاثة نجوم في منطقة شمال شرق إسبانيا، وهو يُعد من أفضل المطاعم على مستوى العالم، نظرًا لاحتلاله المرتبة الأولى لمدة خمس مرات وفقًا لتصنيف مجلة "Restaurant Magazine"، ومن أبرز أطباقه والتي لا يجب تفويت متعة تجربتها هو طبق سمك السلمون المرقط الساخن والبارد.^[١]

مطعم جان فيبس (Can Fabes)

يُعد هذا المطعم خيارًا جيدًا لمن يرغب بتجربة أفضل الأطباق الكلاسيكية الإسبانية، فضلًا عن ذلك فإنه يمتاز بأجوائه الساحرة والجميلة، الأمر الذي يجعله مناسبًا لأولئك الأشخاص الذين يحلمون بقضاء أمسية طويلة وهادئة، كما يُنصح عند الذهاب إليه بتجربة طبق الماكريل الساخن والبارد، إلى جانب طبق الحمام الطري مع البط بصوص التارتار.^[١]

مطعم سانت بو (Sant Pau)

عند السفر إلى إسبانيا لا يجب تفويت فرصة زيارة هذا المطعم الفريد والواقع في منطقة شمال برشلونة، والذي يمتاز بشكلٍ خاص بتقديمه الأطباق الكاتالونية التقليدية مع لمسة عصرية خاصة، مثل طبق محشي الكالاماري الرائع، مع العلم أنّ مطعم سانت باو تحت إشراف الشيف "كارمي روسكاليدا"، والتي تُعد المرأة الإسبانية الوحيدة التي استطاعت الحصول على درجة الثلاثة نجوم.^[١]

مطعم مانو روتا (Mano Rota)

يُقدم مطعم مانو روتا تشكيلة كبيرة من الأطباق الكاتالونية التقليدية، بالإضافة إلى العديد من الأصناف المستوحاة من الصين، واليابان، والبيرو، ولعل من أبرز المأكولات التي يشتهر بها مطعم مانو روتا هي أطباق السلطعون، وحساء جراد البحر بالحنطة السوداء، وصفار البيض المطهو على البخار.^[٢]

مطعم مارتينيز (Martínez)

من أكثر ما يميز هذا المطعم موقعه المميز بالقرب من قلعة "مونتجويك"، الأمر الذي يمنح مرتاديه جلسة جميلة وممتعة، مع إطلالة ساحرة على مدينة برشلونة وشواطئها، فضلًا عن كونه من أفضل المطاعم في برشلونة التي تحضر طبق البابيلا، إلى جانب تميزه بتقديم العديد من أطباق الأرز مثل طبق "سينوريتو بابيلا" المزين بالمأكولات البحرية، وطبق الأرز بالكركند، وطبق التاباس الكلاسيكي، وغيرها الكثير.^[٢]

مطعم موجارتيز (Mugaritz)

تأسس هذا المطعم في عام 1998م، وهو يقع في منطقة الباسك شمال إسبانيا، ولعل أكثر ما يميزه عن غيره من المطاعم هو تنوع قوائم الطعام لديه، والتي تحتوي دائمًا على أصناف جديدة وغير مألوفة، ومن أشهر أطباقه وأكثرها تميزًا طبق "Gnocchi with Idiazabal sauce"، وطبق "اللحم مع فطر الروكفورتي".^[٣]

مطعم أرزاك (Arzak)

يمتاز هذا المطعم الواقع في منطقة سان سيباستيان بمبناه القديم والذي يعود تاريخ بنائه إلى العام 1897م، وهو يُعد من أوائل المطاعم الإسبانية التي استطاعت الحصول على درجة الثلاثة نجوم وذلك في عام 1989م، حيث يمتاز هذا المطعم بخدمته الممتازة، وأصناف الطعام المميزة والشهية، إذ يحرص العاملون فيه على ابتكار أصناف جديدة سنويًا، الأمر الذي يجعله مناسبًا بشكلٍ خاص للعائلات، كما يشتهر مطعم "Arzak" بتقديمه أطباق المأكولات البحرية الشهية، مثل الأسماك بأنواعها، والمحار المشوي، إلى جانب طبق البط المشوي المميز، وللتحلاية يُنصح بتناول آيس كريم الكستناء، ومكعبات الشوكولاتة.^[٣]

مطعم مارتن (Martin Berasategui Restaurant)

تم افتتاح هذا المطعم في عام 1993م من قِبل الشيف "Martin Berasategui"، وهو يُعد ثالث أفضل طاهي على مستوى العالم، الأمر الذي يجعل من زيارة هذا المطعم لتناول أصناف الطعام الفاخرة تجربة جميلة لا تُنسى، ولا سيما عند تذوق أطباقه المميزة مثل المحار مع الفجل الأخضر، وطبق البوري الأحمر، إلى جانب أطباق الحلويات مثل فطيرة التفاح بالفانيليا، وتوفي البندق المقرمش.^[٣]

مطعم دايفر (DiverXo)

تم افتتاح مطعم ديفركسو ذي الثلاثة نجوم في عام 2014م، في داخل فندق "NH Eurobuilding" الواقع في مدينة مدريد الإسبانية، ويمتاز بتقديمه الأطباق والمأكولات التي تجمع ما بين مطبخ البحر الأبيض المتوسط إلى جانب المطبخ الآسيوي، ولا سيما الصيني والياباني.^[٤]

مطعم كيكي داكوستا (Quique Dacosta)

يُعد هذا المطعم الواقع في مدينة ألكانتي الإسبانية من الخيارات المفضلة لمن يرغبون بتجربة الأطباق الإسبانية التقليدية، بالإضافة إلى تميزه بتقديم أطباق المأكولات البحرية المتنوعة مثل الأسماك بأنواعها، والمحار، وغيرها الكثير.^[٤]

مطعم خليفة (El Jardín del Califa)

لعل أبرز ما يميز مطعم إل جاردين ديل كاليفا الواقع في مقاطعة قادس في جنوب إسبانيا هو مبناه التاريخي، وهو عبارة عن منزل مبني على الطراز المغربي القديم، والذي يعود تاريخ بنائه إلى القرن السادس عشر، ونظرًا لذلك فهذا المطعم يعمل على تقديم العديد من أطباق الطعام المستوحاة من المطبخ المغربي الشهي مثل الطاجين، والحمص، والفلافل، والكسكس، فضلًا عن احتوائه على حمام عربي، الأمر الذي يجعل من الممكن الاستمتاع بتناول وجبة شهية، إلى جانب الحصول على بعض من الراحة والاستجمام.^[٥]