ما هي أفضل المطاعم في تبليسي لمأكولات متنوعة ولذيذة؟
فيما يأتي قائمة بأفضل المطاعم في تبليسي التي تُقدم العديد من المأكولات اللذيذة:
مطعم كاخليبي
يُعد مطعم كاخليبي من أكثر المطاعم التقليدية المفضلة في جورجيا بين السكان المحليين، حيث يُقدم المطعم طبق الخينكالي الشعبي بطريقة متوازنة ولذيذة بحيث تظهر فطائر العجينة رقيقة يُمكن رؤية حشوة اللحمة داخلها وسميكة بما يكفي لاحتواء الحساء والعصائر اللذيذة.[١]
مطعم باربارستان
يُعد مطعم باربارستان من أفضل المطاعم في جورجيا، كما أنّه مُصنف بأنّه أحد أفضل 50 أفضل مطعمًا في العالم؛ حيث يتميز المطعم بأناقته ورقي تصميمه بما في ذلك: مفارش الطاولات والأواني الفضية التي يُقدم بها الطعام، وأكثر ما يُميزه النكهات الخاصة التي يأخذها الطباخون من كتاب الطهي الكامل الذي نشرته الدوقة الجورجية والشاعرة باربار إريستافي - جورجادزي في عام 1914م.[٢]
مطعم كيتو وكوت
يقع مطعم كيتو وكوت على قمة تلة صغيرة مُطلة على مدينة تبليسي، ويتميز المطعم بأماكن الطعام المتنوعة حيث يُمكن تناول الطعام من أكلات جورجيا المختلفة في الحديقة، أو على الشرفة المغطاة بالمظلات، أو في غرف الطعام ذات الأسقف المُزينة بالأضواء الحمراء المتوهجة بشكل جميل، يُقدم المطعم العديد من الأطباق المتميزة بما في ذلك: طبق لحم البقر المطبوخ مع جبنة روكفور وصلصة ججيكا الحارة، وطبق الخينكالي المطبوخ باللحم وصلصة الزبدة والمًقدم مع طبق ورق العنب.
مخبز أونياشفيلي
يتميز مخبز أونياشفيلي القريب من بحيرة ليسي بأطباقه الكلاسيكية الشهية بما في ذلك: خبز اللوبياني المحشو بالفاصوليا الجورجية، وفطيرة شوبوريكي المقلية مع عصارة حشوة اللحم المفروم، وخبز جبن خاشابوري.[١]
مطعم كلايكس خينكالي
يقع مطعم كلايكس خينكالي على سفح تل متاتسميندا وهو عبارة عن قبو مبني من الطوب البوهيمي، ويُعد هذا المطعم من أفضل مطاعم تبليسي من حيث أسعار الأطباق، ويتميز بأطباقه ذات الحشوات البسيطة جدًا، ولكنّها شهية للغاية والمُعدة من عجينة رقيقة شهية.
مطعم أمرا
يشتهر مطعم أمرا بأطباقه من المطبخ الأبخازي، حيث يُقدم العديد من الأطباق بما في ذلك: طبق شكميرولي الذي يتكون من الدجاج المطبوخ بالثوم والحليب، وطبق الجبني، وطبق الخرشو، وطبق حساء الأرز مع اللحم البقري.[١]
مطعم لوليتا
يُعد مطعم لوليتا من أفضل المطاعم في تبليسي لتناول وجبة الإفطار أو الغداء مع شرب الكوكتيلات المنعشة، حيث يشتهر المطعم بمأكولاته الجورجية الأوروبية المُقدمة جنبًا إلى جنب مع الكوكتيلات كعصير الليمون محلي الصنع.[٢]
مطعم ريتو
يشتهر مطعم ريتو بأطباق المعجنات التي تُعد من أفضل أطباق مدينة تبليسي، حيث يُعد معجناته على شكل قارب، ويحشوها بالجبن ويُغطيها بالبيض المقلي.[١]
مطعم العبالي
يتميز مطعم العبالي بساحة فنائه المبهجة حيث يُقدم العديد من الأطباق الجورجية الإقليمية الشهية بما في ذلك: طبق مغرليان العرجي المكون من عجين دقيق الذرة مع جبنة سولجوني الرائع، وطبق جبنة جبزاليا مع صلصة الزبادي بالنعناع.
المراجع
- ^ أ ب ت ث Natalie Shafrir (13/12/2018), "The 18 Essential Restaurants in Tbilisi, Georgia", EATER, Retrieved 23/2/2022. Edited.
- ^ أ ب "Where to eat: the best restaurants in Tbilisi", wanderlog, 11/8/2021, Retrieved 23/2/2022. Edited.
