ألذ الأكلات الصينية الحلال يمكن تجربتها عند السفر
فيما يأتي إليك ألذ وأشهى الأكلات الصينية الحلال التي يمكنك تجربتها عند السفر:[١]
الزلابية على البخار مع صلصة الغمس
من اللطيف اختيار هذا الطبق كوجبة عشاء خفيفة أو بوفييه مفتوح، فهو عبارة عن لحم بقر مطبوخ مع شرائح الدجاج والفطر شيتاكي والنكهة التايلاندية.[٢]
روبيان حلو مقلي
لمحبين المأكولات البحرية عليكم اختيار هذا الطبق من المطبخ الصيني فهو من ألذ الأطباق التي تمتزج بالنكهات الفيتنامية الرائعة، بإمكانك اختيار حجم مناسب للمقبلات وحجم آخر للبروتين الرئيسي، فإن طعم الروبيان المقلي يمتزج مذاقه بالقليل من الحلو والحار.[٣]
الخضراوات المقلية
لمحبين الخضراوات المقرمشة، فإن هذا الطبق يُطهى على نار عالية على عكس ما سينتج عن الغليان أو التبخر الزائد، إذ يقدم هذا الطبق مع صلصة خفيفة مع خضراوات مقسمة بشكل متساوٍ وتكمل النكهة الطبيعية للخضروات بطريقة لذيذة جداً.[٤]
دجاج الليمون والتمر الهندي
ما يميز هذا الطبق هو دمجه العجيب لليمون والتمر الهندي وسحر مذاقه الحلو والحامض الذي يحتوي على نكهة فواكهه التمر الهندي، إذ يستخدمون الفاكهة الطازجة بحيث تكون مجففة ومتبلة أيضاً في الأسواق الآسيوية، ويقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض لامتصاص الصلصة.[٥]
كانج كونج السامبال مع الروبيان
ما يميز هذا الطبق هو كانج كونج وهو نبات شبه مائي بأوراق وسيقان صالحة للأكل أيضاً، إذ تمتزج الخضراوات مع صلصة السامبال أو الفلفل الحار، ويقدم مع معجون الروبيان اللذيذ.[٦]
البرجر الصيني بالأرز
إن كنت باصطحاب عائلتك فطبق البرجر الصيني هو المناسب لاختياره لهم بسبب شكله اللطيف وأيضاً طبق لذيذ يحبه الأطفال جداً، هي مزيج من برغر الأرز والتونا والأفوكادو شهية جداً، ويتكون من طبقتين من أرز السوشي.[٧]
أطباق الأرز
وصفة الأرز المطبوخ الأساسية يجب فيها طبخ الأرز بطريقة بسيطة وخطوات صحيحة، ومن أنواع أطباق الأرز ما يأتي:[٨]
- أرز مقلي أساسي
يتم استخدام الأرز البارد المطبوخ مسبقًا، ويفضل أن يكون عمر الأرز يومًا واحدًا على الأقل.
- أرز مقلي بالدجاج
يتم استخدام ما تبقى من الدجاج المطبوخ، وطهوه مع الأرز المطبوخ البارد، مع البصل والبازيلاء.
- أرز سيزلينج
أو الأرز المقرمش، وهو أرز مطبوخ يتم تحضيره مسبقاً وتخزينه في وعاء محكم لحين استخدامه.
- الأرز بالخضروات
طبق جانبي صحي، يتكون من الأرز المبخر والفطر الصيني المجفف.
أطباق بحرية
يوجد العديد من الأطباق الصينية البحرية الحلال التي يمكنك تجربتها ومنها ما يأتي:[٩]
- الروبيان المقلي مع شاي لونجينج
يتكون من الجمبري المنقوع في ماء مالح وبياض البيض والنشا، والمطهو مع شاي لونجينج المنقوع.
- روبيان ذيل العنقاء
عبارة عن روبيان مقلي مقرمش تترك ذيوله سليمة، ويتم تغطيته بخليط من الطحين والماء والتوابل.
- طبق عش الطائر
يتكون عادة من جمبري الجامبو، والحبار، والأسقلوب المقلي مع الخضار والبصل والزنجبيل والثوم.
- سمك خل البحيرة الغربية
يتميّز بنكهة حلوة وحامضة، يتكون من السمك المسلوق أو المطهو على البخار مع الزنجبيل، ويتم تغطيته بصلصة خاصة.
المراجع
- ↑ "Asian Cuisine: The best Recipes of Asian Food", ootlah, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "Asian Recipes", tempurahalal, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "Vietnamese-Style Stir-Fried Sweet Shrimp Recipe", thespruceeats, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "Chinese Vegetable Stir-Fry", onceuponachef, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "Vietnamese Lemongrass Tamarind Chicken", thespruceeats, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "Sambal Kangkung With Shrimp Paste", thespruceeats, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "Asian Shrimp Rice Burger Recipe", archanaskitchen, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "The most delicious halal Chinese food, try it when you travel", thespruceeats, 20/2/2022, Retrieved 20/2/2022. Edited.
- ↑ "The most delicious halal Chinese food, try it when you travel", tasteatlas, Retrieved 20/2/2022. Edited.
