إليك قائمة بأفضل 9 مطاعم في بشكتاش

يشتهر حي بشكتاش في مدينة اسطنبول التركية بالمطاعم المحلية والعالمية المتميزة في لمسات مطابخها، والتي حازت على تقييمات مرتفعة من قبل الزبائن، وإليك قائمة بأفضل 9 مطاعم في بشكتاش فيما يأتي:


مطعم فوغ (Vogue restaurant)

يقع مطعم فوغ في حي بشكتاش في مدينة إسطنبول التركية وبالتحديد في شارع سليمان صبا، يفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن منذ الساعة 12 ظهراً إلى 12 عند منتصف الليل، ويُعَّد من أفخم مطاعم إسطنبول؛ لديكوره وتصميمه الحديث والعصري، وإطلالته المتميزة على المدينة، كما أنّ له العديد من المميّزات ومنها ما يأتي:[١]

  • غرفة طعام فخمة وصالة أنيقة.
  • شرفة خارجية تشعر فيها بالأجواء الجميلة والمناظر المحيطة الرائعة، والتي يُمكنك من خلالها رؤية مضيق البوسفور.
  • طاولة طعام خاصة يُقدم فيها مختلف أنواع السوشي.
  • زينة المطعم الداخلية المتمثلة بصور مذهلة من أرشيفات مجلة فوغ العالمية؛ بما في ذلك من لقطات غلاف لأكثر العارضين والمصورين شهرةً في العالم.


ويتميز مطعم فوج بقائمة طعام مميزة تُقدم مأكولات تحمل بصمة خاصة بالمطعم، ومن هذه الأطباق ما يأتي:[١]

  • الحساء: يُقدم المطعم مختلف أنواع الحساء؛ مثل حساء المأكولات البحرية، وحساء ميسو المكون من التوفو، والبصل الأخضر، والواكامي وهو نوع خاص من عشب البحر.
  • السلطات: يُقدم المطعم أنواعًا مختلفة من السلطات المتنوعة، والتي تُناسب مختلف الأذواق؛ مثل سلطة السلمون المدخن، وسلطة مطعم فوغ الخاصة.
  • الباستا: يُوفر المطعم أطباق الاستا بأنواعها ومكوناتها المختلفة.
  • السوشي: يُقدم المطعم لفائف السوشي المختلفة ومزجها مع أطباق أُخرى.
  • الحلويات: يُقدم المطعم العديد من الحلويات المميزة؛ مثل حلوى الموتشي اليابانية، وبودينج الأرز التركي، وغيرها.


مطعم توجرا (Tuğra restaurant)

يقع مطعم توجرا في قصر سيراجان التاريخي في الطابق الأول، ويفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن من الساعة 7 مساءً وحتى 11 مساءً، وإلى جانب الإطلالة الخلابة على مضيق البوسفور، يتميز مطعم توجرا بالعديد من المميزات، كما له بعض القواعد والشروط، ومنها ما يأتي:[٢]

  • تصميم المطعم والديكور الداخلي مُستوحى من التاريخ العثماني القديم؛ بلوحات، وتواقيع، وأوراق مَلَكيّة.
  • شُرفة مطعم القصر والترس تُطِّل على منظر خلاب ورائع، يكشف لك البوسفور.
  • قائمة طعام مُستوحاة من الوصفات المسجلة في أرشيف الأماكن التاريخية؛ مثل قصر توبكابي.
  • عدم السماح بارتداء السراويل القصيرة، أو الملابس الرياضية، أو الصنادل داخل المطعم.
  • الزوار المسموح بهم داخل المطعم هم من البالغين فوق سن 12 سنة.
  • توفير إمكانية حجز الطاولات مسبقًا، ويستمر الحجز لنصف ساعة فقط، قبل أن يُلغى في حال عدم حضور الشخص.


ويتميز مطعم توجرا بقائمة طعام مميزة وُضِّعت من قبل الطاهي الشهير سيزاي أردوغان، والتي تحمل بصمة خاصة بالتاريخ العثماني القديم، ومن هذه الأطباق ما يأتي:[٣]

  • الرئيسية: يُقدم المطعم أطباقًا رئيسية مختلفة؛ منها مشاوي توجرا المتنوعة، ولحم كوشليم، وشرائح اللحم.
  • الشوربات: منها شوربة الفول المميزة، وشوربة جيرداني.
  • المقبلات: منها طبق الكرفس والزبادي المكون من تفاح أخضر، وبندق، وثوم، وزيتون مجفف، وزيت.
  • السلطات والأطباق الباردة: منها طبق جبنة الأناضول التركية، وطبق البسطرمة البقرية.
  • المقبلات الساخنة: منها طبق أزهار الاسكواش المقرمشة "لالانجا"، وطبق أضلاع لحم بقري محشي بالسَّلق السويسري، وطبق الكبد البقري.


مطعم جاردن 1897 (Garden 1897 restaurant)

يقع مطعم جاردن 1897 في حي بشكتاش في مدينة اسطنبول التركية، داخل فندق منزل الحديقة (Garden House)، ويفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن من الساعة 12 ظهراً وحتى الساعة 11:30 مساءً، حاز المطعم على الترتيب 7 بين 9631 مطعمًا في اسطنبول، ويتميز المطعم بالعديد من المميزات، ومنها الآتي:[٤]

  • خدمة الإنترنت السريعة والمجانية، والتي تغطي كامل مرافق المطعم.
  • خدمة طاولات الطعام.
  • قسم خاص بالمشروبات المختلفة الباردة والساخنة.
  • تقديم وجبات الطعام على فترات الفطور، والغداء، والعشاء.
  • مناسب للنباتيين؛ حيثُ يُقدم العديد من الأطباق الخالية من اللحوم.


ويتميز مطعم جاردن 1897 بقائمة طعام مميزة وبأسعار منخفضة؛ حيث تتراوح الأسعار في المطعم ما بين 1 دولار إلى 17 دولار،[٤] ومن الأطباق التي يُقدمها المطعم ما يأتي:[٥]

  • الرئيسية: يُقدم المطعم العديد من الأطباق الرئيسية العالمية؛ ومنها لحم الخروف، وشرائح اللحم المشوية المتبلة، وأجنحة الدجاج الأمريكي.
  • الأطباق البحرية: منها سمك السلمون المشوي، والسمك المشوي المخلوط، والأخطبوط.
  • أطباق الباستا: بمختلف أنواع الصوصات والبيتزا.
  • المقبلات الباردة: منها الحُمُص، وورق العنب، والأجبان.
  • المقبلات الساخنة: منها الفطر المطهو، وجبنة حلوم المشوية، والكالاماري البحري المقلي.
  • السلطات: منها السلطة الإغريقية، وسلطة القيصر.
  • أطباق نباتية: منها الخضار المشوي، والفلافل.
  • الحلويات: مثل المثلجات، ومختلف المشروبات الساخنة والباردة.

مطعم سانس (Sans restaurant)

يقع مطعم سانس الذي تأسس سنة 1992م في حي بشكتاش التركي، داخل فيلا خلابة ويفتح أبوابه لاستقبال الزبائن منذ الساعة 11:30 صباحاً إلى الساعة 11:30 مساءً، وقد حصل على المرتبة 161 من بين 9631 مطعمًا في اسطنبول، وله العديد من المميزات، منها الآتي:[٦]

  • خدمة الإنترنت المجانية التي تَشمُل داخل المطعم والحديقة من حوله.
  • طاولات الطعام داخل وخارج المطعم في الهواء الطلق.
  • خدمة حجز الطاولات.
  • قاعة طعام رئيسية واسعة، تتسع لما يُقارب ال80 شخصاً، وغرفة خاصة في الطابق الثاني لإقامة مختلف المناسبات والحفلات.
  • حديقة خلابة حول المطعم؛ للاستمتاع بالأجواء الجميلة والهواء الطلق.
  • مساحات مخصصة كمواقف للسيارات وتوفر خدمة اصطفاف السيارات.


كما يغلُب على قائمة الطعام طابع المأكولات البحر المتوسط، والأوروبية، والتركية؛ بوصفات من قبل الطاهيين علي ساريغول، ومايتري دي كان، والذان يقومان بتغيير قائمة الطعام كل شهرين؛ بتغيير العناصر والمكونات المضافة إلى الأطباق تبعاً للموسم، ويشتهر المطعم بمجموعة أطباق تُعتبر من أكثر المأكولات طلباً وبيعاً في المنطقة، ومنها ما يأتي:[٦]

  • السلق السويسري المحشي.
  • جذور السبانخ.
  • الريزوتو.
  • حساء السمك.
  • التونة المشوية الزرقاء.
  • أضلاع اللحم البقرية المطبوخة ببطء.


مطعم أولوس 29 (29 Ulus)

يقع مطعم أولوس 29 الذي تأسس سنة 1993م في حي بشكتاش في مدينة أولوس التركية، ويفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 2 صباحاً، حاز المطعم على المرتبة 266 كأفضل مطعم بين 9631 مطعمًا في اسطنبول، ويغلُب على قائمة الطعام المُقدمة طابع المأكولات البحر المتوسط، والأوروبية والتركية بوصفات مميزة، ويُقدم المطعم إلى جانب هذه الأطباق، العديد من الأطباق النباتية التي لا تحتوي على اللحوم، كما يُوفر المطعم العديد من خيارات الأطباق الحلال بما يمتلك من مميزات تجعله مُفضلًا عند السياح، ومنها ما يأتي:[٧]

  • خدمة الإنترنت السريع والمجاني في جميع مرافق المطعم.
  • طاولات الطعام داخل وخارج المطعم في الهواء الطلق.
  • خدمة حجز الطاولات مسبقًا.
  • مساحات مخصصة كمواقف للسيارات، مع خدمة اصطفاف السيارات.
  • الديكور والتصميم الداخلي المتميز للمطعم، حيث أُضيفت نوافذ كبيرة تكشف الإطلالة على مضيق البوسفور الخلاب.
  • قسم خاص بالمشروبات المختلفة الباردة والساخنة.
  • شرفة تُفتح للتَمتُع بالأجواء الجميلة خلال موسم الصيف.
  • أطباق مناسبة للنباتين.


مطعم شاليت (Chalet restaurant)

يقع مطعم شاليت في مدينة اسطنبول التركية داخل حي بشكتاش، ويفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن من الساعة 7 مساءً وحتى 12 منتصف الليل، وصُنّف المطعم في المرتبة 280 كأفضل مطعم بين 9631 مطعمًا في اسطنبول، إذ يُقدم المطعم قائمة طعام بطابع سويسري وأوروبي، ومن هذه الأطباق ( بطاطس روستي وجبن الفوندو وحلويات الشوكلاته الشهية)، وله العديد من المميزات كما يأتي:[٨]

  • تصميم المطعم الداخلي المتميز والمُبدع؛ والمتمثل بكوخ خشبي قديم جداً يعود لأكثر من 120 سنة، مزين بساعات ومجسمات قديمة، إلى جانب مدفأة تُضيف أجواءً دافئة للمكان.
  • مساحات مخصصة كمواقف للسيارات، مع خدمة اصطفاف السيارات.
  • طاولات الطعام داخل وخارج المطعم في الهواء الطلق.
  • خدمة حجز الطاولات مسبقًا.
  • قسم خاص بالمشروبات المختلفة الباردة والساخنة.


مطعم بارليه (Parlé restaurant)

يقع مطعم بارليه في حي بشكتاش في مدينة اسطنبول التركية، وتحديدًا في مركز تسوق زورلو، ويفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 2 صباحاً،[٩] وقد حاز المطعم على المرتبة 588 من بين 9631 مطعمًا في اسطنبول؛ إذ يُقدم المطعم وجبتي الغداء والعشاء، ويغلُب على الطعام المُقدم طابع المأكولات البحر المتوسط، والأوروبية، والفرنسية بوصفات مميزة، كما يُقدم المطعم إلى جانب هذه الأطباق، الأطباق النباتية الخالية من اللحوم ومنتجات الحيوانات، حيث أنّ له العديد من المميزات، من أهمّها ما يأتي:[١٠]

  • مساحات مخصصة كمواقف للسيارات وتوفر خدمة اصطفاف السيارات.
  • طاولات الطعام داخل وخارج المطعم في الهواء الطلق.
  • خدمة حجز الطاولات مسبقًا.
  • قسم خاص بالمشروبات المختلفة الباردة والساخنة.


مطعم اتيلير ريل فود (Atelier Real Food restaurant)

يقع مطعم اتيلير ريل فود في حي بشكتاش التركي، ويفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن وتقديم وجبة الفطور من الساعة 6:30 صباحًا وحتى الساعة 10:30 صباحًا، ثم يُقدم وجبة الغداء من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 3 عصراً، ثم يُقدم وجبة العشاء من الساعة 6 مساءً إلى 10:30 مساءً، ويتميز مطعم اتيلير ريل فود بإطلالة خلابة تكشف مضيق البوسفور، كما أنّ له العديد من المميزات الأخرى، ومنها ما يأتي:[١١][١٢]

  • المكونات والعناصر المُستخدمة في الطعام محلية الصُنع، وتُستخدم طازجة؛ حيث تُجلب من مزرعة المطعم الخاصة.
  • تقديم عرض موسيقي مباشر.
  • توفير فعاليات خاصة بالأطفال لتسليتهم طوال الوقت.
  • قائمة طعام مميزة، تتضمن العديد من الوجبات الخفيفة والمعجنات الشهية التي تُقدم في أجواء مريحة.


مطعم مانجيري (Mangerie restaurant)

يقع مطعم مانجيري في حي بشكتاش في مدينة اسطنبول التركية، ويفتح المطعم أبوابه لاستقبال الزبائن من الساعة 8 صباحاً إلى الساعة 12.30 بعد منتصف الليل، إذ يتميز مطعم مانجيري بقائمة طعام مميزة وبأسعار منخفضة؛ حيث تتراوح الأسعار في المطعم بين 20 دولار إلى 26 دولار، ويغلب على قائمة الطعام طابع المأكولات البحر المتوسط، والأوروبية، والعالمية، والتركية، كما يُوفر المطعم مقهىً يُقدم مختلف المشروبات الباردة والساخنة، ويضم المطعم العديد من المميزات كما يأتي:[١٣]

  • خدمة الإنترنت المجانية والتي تغطي ما داخل وخارج المطعم.
  • مساحات مخصصة كمواقف للسيارات وتوفر خدمة اصطفاف السيارات.
  • طاولات الطعام داخل وخارج المطعم في الهواء الطلق.
  • خدمة حجز الطاولات مسبقًا.
  • شرفة مطلة على خليج بيباك (Bebek Bay).
  • أطباق مناسبة للنباتيين خالية من اللحوم والمنتجات الحيوانية.


المراجع

  1. ^ أ ب "vogue restaurant ", vogue restaurant , Retrieved 5/3/2022.
  2. ↑ "TUĞRA RESTAURANT", CIRAGAN PALACE KEMPINSKI ISTANBUL, Retrieved 6/3/2022.
  3. ↑ "Tuğra Restaurant Main Menu", kempinski, Retrieved 6/3/2022.
  4. ^ أ ب "Garden 1897 Restaurant", tripadvisor, Retrieved 2/3/2022.
  5. ↑ "Online Menu", garden1897, Retrieved 6/3/2022.
  6. ^ أ ب "Sans Restaurant", tripadvisor, Retrieved 2/3/2022.
  7. ↑ "Ulus 29", tripadvisor, Retrieved 6/3/2022.
  8. ↑ "Chalet", tripadvisor, Retrieved 6/3/2022.
  9. ↑ "About us", parle, Retrieved 14/3/2022. Edited.
  10. ↑ "Parle", tripadvisor, Retrieved 6/3/2022.
  11. ↑ "Specials", web.archive, Retrieved 14/3/2022. Edited.
  12. ↑ "Atelier Real Food Menu", web.archive, Retrieved 14/3/2022. Edited.
  13. ↑ "Mangerie", tripadvisor, Retrieved 6/3/2022.