تعرّف على أشهر مطاعم القاهرة الشعبية

أشهر مطاعم القاهرة الشعبية

تُعتبر القاهرة مِن أكثر المدن الجاذبة للسُيّاح من جميع أنحاء العالم؛ حيث تشتهر بالمناطق الشعبية والمعالم الأثرية، ومن أهم ما يُميز مدينة القاهرة هو وجود العديد من المطاعم الشعبية المشهورة على مستوى مصر وخارجها، ومن أشهر مطاعم القاهرة الشعبية ما يأتي:

مطعم كشري أبو طارق

يقع مطعم كشري أبو طارق في وسط مدينة القاهرة، في شارع الشيخ معروف بحي قصر النيل، ويُعد مِن أشهر المطاعم الموجودة في المدينة منذ عام 1950م، ويتميز المطعم بإعداده لطبق الكُشري، وهو أحد الأطباق الشعبية في مصر منذ القرن ال19، ويتكون من الأرز، والمعكرونة، والعدس، والبصل، وصلصة الكُشري الحارة المُعدََة من الطماطم، ولزيادة حرارة الطبق؛ يُضاف له خل الثوم، أو صلصة الفلفل الحار.^[١]

مطعم كبدة البرنس

يقع مطعم كبدة البرنس في حي إمبابة، ويُعد من أفضل المطاعم الشعبية الموجودة في القاهرة؛ لِما يُقدمه مِن خدمة مميزة للزبائن، كما يزوره المشاهير من جميع أنحاء مصر، ويتميز بتقديم المأكولات التقليدية،^[٢] مثل أطباق الكبدة المختلفة، وطاجن الملوخية، وطاجن بطاطس باللحم، والسجق المحمّر، بالإضافة إلى العديد من السلطات والمقبلات اللذيذة.^[٣]

مطعم فسحة سمية

يقع مطعم فسحة سُميََة في وسط مدينة القاهرة، ويُعَد مِن أشهر المطاعم الموجودة في المدينة، على الرغم مِن صِغر مساحته؛ حيث تقوم مالِكته الشيف سٌميَّة بإعداد الأكلات المصرية الشعبية المميزة باهتمام،^[٤]ومن أهم الأطباق التي يٌقدمها المطعم هي الكبدة الإسكندرانية، ورقاق باللحمة، والملوخية،^[٥] حيث إن مدة عمل المطعم ساعتان فقط خلال النهار مِن الساعة 5 مساءً حتى الساعة 7 مساءً.^[٤]

مطعم كبابجي الرفاعي

يقع مطعم كبابجي الرفاعي في منطقة السيدة زينب، التي تُعد مِن أشهر المناطق الشعبية في القاهرة وأقدمها، ويُسمى أيضًا بمطعم كبابجي الطاهرة، وهو مطعم مُتخصص بتقديم وجبات الكباب والكفتة، ومن أشهر الأطباق التي يُقدمها المطعم هي شطائر الكبدة، وشطائر الجمبري، بالإضافة إلى طبق مشكل الكبدة والمخ.^[٦]

مطعم سوبيا الرحماني

يُعتبر مطعم سوبيا الرحماني مِن أعرق وأقدم المطاعم الموجودة في القاهرة حيث يعود إلى عام 1920م،^[٧] ويُقدم المطعم العديد من الأطباق اللذيذة؛ مثل السوبيا الحلوة المكونة من الأرز، والحليب، والسكر، وشرائح جوز الهند، والقرفة، كما يُقدم جلاس شيك بعدة نكهات مميزة.^[٨][٩]

مطعم كشري التحرير

يقع مطعم كشري التحرير في شارع عباس العقاد، ويُعد مِن أبرز مطاعم الكشري في مدينة القاهرة؛ فهو يُقدم طبق الكشري بتميّز، مع إضافة صلصات تناسب أذواق الزوار،^[١٠] ويقدم المطعم بالإضافة إلى طبق الكشري العديد من الحلويات الشعبية؛ مثل الأرز باللبن، والمهلبية والمشروبات.^[١١]

مطعم صبحي كابر

يقع مطعم صبحي كابر في شارع عبيد في مدينة القاهرة، ويتميز المطعم بخدمة رائعة وفريق عمل ودود،^[١٢] ويُقدم المطعم العديد مِن الأطباق الشعبية اللذيذة؛ مثل مشويات الكفتة، والكباب، والريش، بالإضافة إلى السلطات؛ مثل سلطة الطحينة، والسلطة الخضراء، كما يُقدم الحلويات الشعبية؛ كالكنافة بالمانجا، والكنافة بالموز والقشطة، والكثير من المشروبات المنعشة.^[١٣]