عند زيارتك لهولندا تعرف على المطاعم العربية في أمستردام

أهمّ المطاعم العربية في مدينة أمستردام

يستمتع الأوروبيون، وعلى وجه الخصوص الهولنديين منهم بالأطعمة الشرق الأوسطية العربية، لذا نجحت المطاعم العربية في مدينة أمستردام باستقطاب الذواقين، منها المطاعم المصرية والسورية واللبنانية والفلسطينية وغيرها،^[١] ومن أهمّ المطاعم العربيّة في مدينة أمستردام الهولندية ما يأتي:

مطعم بالميرا السوري (Palmyra Syrian Restaurant)

سمي بالميرا، نسبة إلى مدينة تدمر الأثرية، والملقبة بمدينة الألف عمود، وهو يقدم السلطات العربية مثل الفتوش والتبولة، بالإضافة إلى أطباق البقوليات مثل الحمص والبابا غنوج، والمعجنات العربية مثل فطائر السبانخ، وفطائر الجبن، والسمبوسك المحشو باللحم، والفلافل المقلي، وغيرها من الأطباق العربية.^[٢]

مطعم دبكة اللبناني (Dabka)

عززت التجارة مع لبنان التواصل بين أوروبا والشرق الأوسط، لذا يقوم العديد من رجال الأعمال العرب والهولانديين بتناول طعامهم في هذا المطعم الشرقي، علماً بأن الدبكة هو اسم الرقص اللبناني الفولوكلوري التقليدي، وتتصف أطباق هذا المطعم بأنها من الأكلات الغنية بالحبوب الكاملة مثل المعجنات المصنوعة من دقيق القمح بالإضافة إلى الخضروات والفواكه، والأسماك الطازجة والمأكولات البحرية.^[٣]

مطعم سيدارز اللبناني (Cedars Lebanese Restaurant)

تم تصميم شعار مطعم سيدارز على شكل شجرة الأرز، الرمز الوطني للبنان، للدلالة على الأصالة والعراقة، وقد تم افتتاح المطعم لأول مرة عام 2007م، في موقع فريد على مياه النهر، مع شرفة مشمسة وموقف سيارات مجاني خاص، وفي أجواء داخلية لبنانية، حيث يقدمون طعام الكفتة، والكبة المقلية، والكبة النيئة، وشيش الطاووق، وغيرها من اللحوم والدواجن المشوية.^[٤]

مطعم بيروت (Beyrouth)

وهو مطعم يقدم الأكلات البيتية التقليدية، تم تأسيسه عام 1990م، ويشتهر بطبخ الأوزي وأنواع المازات، كما أنه يقدم النبيذ المصنوع في لبنان والمستورد منها، إلا أنه لا يفتح أبوابه لاستقبال الزبائن إلا في الفترة ما بين الـ 5 عصراً والـ 10 ليلاً.^[٥]

مطعم سوني فلافل (Sonny Falafel)

يقدم مطعم سوني الأغذية النباتية مثل وجبات الفلافل والبطاطا المقلية، وقد تم تأسيسه عام 1992، ورغم أن المطعم يقدم وجبات عربية، إلا أن الطاهي سوني صاحب المطعم هو من أصل هندي، كما أنه لا يخفي عن زبائنه طريقة طبخه لمأكولاته، فهو يخبرهم بالمقادير والكميات وطريقة الطبخ.^[٦]

مطعم خبز وملح (Bread and Salt)

هو مطعم سوري، يشتهر بتقدم خبز الصاج، شطائر الشاورما والفلافل، بالإضافة إلى تقديم أنواع السلطات العربية وأنواع المتبل والفتّات، وتم تسميته بمطعم خبز وملح للدلالة على الترابط الذي يحدثه الطعام عند مشاركته وتناوله مع الآخرين^[٧]

مطعم الطربوش(Tarbush restaurant)

يقدم مطعم الطربوش وجبات وشطائر الشاورما باللحم، بالإضافة إلى البطاطا المقلية والمثومة والمقبلات، وهو يعتمد سياسة تقديم العروض أيام الجمعة من كل أسبوع لاعتباره مطعماً عربياً يلتزم التقاليد العربية، رغم أن يوم الجمعة في هولندا ليس يوم عطلة، ويتميز بأن جميع العاملين في المطعم يرتدون الطرابيش التقليدية.^[٨]