أفضل المطاعم في بلغاريا

تمتاز بلغاريا بوجود العديد من المطاعم المميزة التي تتناسب مع مختلف الأذواق والأشخاص، ومن هذه المطاعم المميزة ندرج ما يلي:


مطعم موما (Moma)

يُصنف مطعم موما بأنَّهُ مطعم ذو طابع بلغاري وأوروبي، حيث يدمج بين مختلف الوصفات التقليدية والعصرية، ويحمل اسم المطعم موما معنى المرأة العذراء في اللغة البلغارية، ويتكون المطعم من مجموعة من ثلاثة طوابق مقسّمة بدورها إلى تسع صالات ولكل منها ما يميزها من ديكور داخلي، وأوان، وتفاصيل.[١]


يقدم المطعم مختلف الأطباق المميزة ومنها السلطات المختلفة والمقدمة إلى جانب الخبز المحمص أو طبق البطاطا البلغاري باتاتنيك، أو البطاطا المخبوزة وإلى جانبها الجبنة ومختلف أنواع الأعشاب البلغارية ذات النكهات الخاصة.[١]


مطعم بوب ليبيتي (Pod Lipite restaurant)

يُصنف مطعم بوب ليبيتي بأنَّهُ مطعم ذو طابع بلغاري وأوروبي حيث يقدم مختلف أطباق المشاوي البلغارية التقليدية القديمة جداً والأطباق النباتية، ويحمل المطعم الاسم ذا المعنى العائد إلى اسم كتاب لتوماس شاردت وهو تحت شجرة الزيزفون، وتتمثل تجربتك لهذا المطعم في الحصول على طعام لذيذ يمكنك فيه تذوق أطباق لحوم ونباتات وتغميسها، ويتميز المطعم بتقديمه للأطباق التي تحتوي على مكونات تمت زراعتها وتربيتها داخل مزرعة المطعم الخاصة ومن هذه المكونات:[١]

  • مختلف أنواع الخضراوات الطازجة.
  • مختلف أنواع اللحوم ومنها اللحم المقدد.
  • منتجات الألبان.
  • مختلف أصناف الحبوب العضوية.


مطعم منازل هادريجانوف (Hadriganov’s Houses restaurant)

يُصنف مطعم منازل هادريجانوف بأنَّهُ مطعم ذو طابع بلغاري وأوروبي بديكور وتصميم معماري أنيق ومميز، ويقع في وسط مدينة العاصمة صوفيا في بلغاريا، وتم بناء المطعم سنة 1866م ويشتمل على أربعة مبان يوصل بينها من خلال ساحة واسعة، ويشتهر المطعم بتقديمه لمختلف الأطباق التي تعكس التاريخ البلغاري القديم.[٢][٣]


تشتمل قائمة مطعم منازل هادريجانوف على أصناف اللحوم المختلفة والتي يتم تقديمها على أشكال متعددة ومنها شرائح اللحم، أو أسياخ اللحم وغيرها الكثير، وتكتسب طريقة الطهي لأطباق هذا المطعم نكهة شهية وغنية بالمكونات والعناصر القوية والتي تتمثل بالطبخ في فرن على الحطب بوجود صحن داخلي، وهذه الطريقة تعكس فن الطهي البلغاري التقليدي.[٢]


مطعم ماناستيرسكا ماجيرنيتسا (Manastirska Magernitsa restaurant)

يقع مطعم ماناستيرسكا ماجيرنيتسا البلغاري الشهير في شارع وسط العاصمة صوفيا في بلغاريا، حيث يقدم مختلف الأطباق ذات الطابع البيتي والقريب من أطباق الجدة، ويتكون المطعم من طابقين حولهما حديقة تبدو خلابة خلال فصليّ الصيف والشتاء، إلى جانب ست صالات تقدَّم فيها المأكولات المختلفة.[٤]


يتميّز هذا المطعم بميزة الطبخ على الجمر وهو ما يعطي أطباقه اللذة والطعم المميز، حيث يتم طهي مختلف أنواع اللحوم وأطباق الخضراوات المطهوة بشكل تقليدي ضمن وصفات تم جلبها من مختلف أنحاء العالم وتطويرها، لتطهى بشكل بطيء على نار الجمر الهادئة.[٥]

المراجع

  1. ^ أ ب ت Maria Angelova (6/12/2017), "The 7 Best Restaurants in Sofia for Bulgarian food", the culture trip, Retrieved 20/2/2022.
  2. ^ أ ب "Hadjidraganov's Houses Restaurant", kashtite, 6/12/2017, Retrieved 20/2/2022. Edited.
  3. ↑ " HOME MENU GALLERY OPENING HOURS CONTACT WORK WITH US Hadjidraganov's Houses Restaurant", kashtite. Edited.
  4. ↑ " Manastirska Magernitsa restaurant", magernitsa, 6/12/2017, Retrieved 20/2/2022. Edited.
  5. ↑ "Manastirska Magernitsa Restaurant", tripadvisor.