أفضل مطاعم الريف التركي

إذا كنت من محبي السفر إلى القرى التركية ومن محبي تجربة الأطباق التركية، إليك مجموعة من أفضل المطاعم الموجودة في الريف التركي:


مطعم بوزو بيدا التركي (Bozo pide)

يقع مطعم بوزو بيدا في منطقة سورميني (Sürmene) التابعة لمدينة طرابزون، ويُقدم المطعم الأنواع المختلفة من الأطباق التركية ومنها الأومليت (omelettes) وأنواع الجبنة المختلفة، وطبق اللحمة، والبيتزا، والشوربات المتنوعة.[١]


بالإضافة إلى ذلك، يُقدم الطعم بعض الأطباق العالمية مثل البيكا (peka) وهي طبق من كرواتيا يتكون من قطع لحم كبيرة الحجم إما أن تكون لحم بقر، أو ضأن، أو عِجل، وتُضاف مع العظم أو بدونه في المقلاة، ويضاف إليها شرائح البطاطا والبصل بكمية كبيرة، وتضاف البندورة والفلفل الحلو والحار مع الثوم.[٢]


وطبق الزيما (Zeama)، وهو طبق عالمي من مالدوفا مكون من مرق الدجاج الكامل ونودلز البيض والخضروات والأعشاب المقطعة، كما أن له نكهة حامضة بسبب إضافة عصير مخلل الملفوف وعصير الليمون.[٣]


يعمل المطعم يوميًا من الساعة 10 صباحًا وإلى الساعة 8 مساءً، ويمكنك الوصول إلى المطعم من خلال الموقع الآتي:

(Sahil Cd. No:25, Sürmene, Trabzon, Turkey).[٤]


مطعم تشايكرا (ÇAYKARA PARK)

يقع مطعم تشايكرا في المنطقة الريفية تشايكرا (ÇAYKARA)، وهي إحدى مدن طرابزون، ويُقدم المطعم أطباقاً عالمية مثل البيكا (peka)، والزيما (Zeama)، بالإضافة إلى تقديم العديد من الأطباق التركية ومنها الشوربة، والبيتزا والشاورما، وطبق الفاصولياء (Kuru fasulye)، والسميت (Simit)، والبقلاوة والكثير من الأطباق المحلية.[٥]


كما يقُدم طبق اللحم بالعجين الشهير (lahmacun)، وهو قطعة من العجين مستديرة ورفيعة يُضاف عليها اللحم المفروم، والخضروات والأعشاب المختلفة، والبصل، والثوم، والبندورة، والفلفل الأحمر والبقدونس، والبهارات المتنوعة مثل الفلفل الحار والفلفل الحلو، ثم تُخبز.[٦]


يعمل المطعم يوميًا من الساعة 5:30 صباحًا وإلى الساعة 12:30 ليلاً باستثناء يوم الأحد، ويمكنك الوصول إلى المطعم من خلال الموقع الآتي: (Işıklı Mahallesi Uzun Sokak 75. Yıl Belediye Park No:20, Çaykara, Trabzon, Turkey).[٧]


مطعم سوميني (Somine Kafe & Motel)

يشتهر مطعم سوميني بالإطلالة الجميلة على بحيرة أوزنجول الموجودة في الريف التركي التابع لمدينة طرابزون، ويُقدم المطعم وجبة الإفطار التركية التقليدية مع الشاي، كما يُقدم طبق الكويماك التقليدي (Kuymak).


يعمل المطعم في كل أيام الأسبوع من الساعة 7:30 صباحًا وإلى الساعة 12:00 في منتصف الليل، ويمكنك الوصول إلى المطعم من خلال اتباع الموقع الآتي:(Uzungöl Mahallesi 61940 Çaykara/Trabzon Türkiye).


مطعم كفاكولي للأسماك (Kvacoli Fish Restaurant)

يقع مطعم كفاكولي في ريف بلدية ريزا التركية، ويشتهر في تقديم أطباق الأسماك والمأكولات البحرية المتنوعة، إذ يُقدم أنواع عديدة من السمك مثل السمك المشوي، وسمك السلطان إبراهيم (Barbun)، وسمك الحدوق (Mezgit)، والسالمون المقلي والكثير من الأسماك الطازجة المطهوة بالطرق المختلفة.[٨]


كما يُقدم الشيش طاووق (Tavuk Şiş)، وطبق الكفتة (Köfte)، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق لوجبة الإفطار.[٨]


يعمل مطعم كفاكولي يوميًا من الساعة 10 صباحًا وإلى الساعة 7 مساءً، يمكنك الوصول إلى المطعم من خلال اتباع الموقع الآتي: (Rize-Artvin Havaalanı Şantiye Yolu Üzeri 53330 Pazar/Rize).[٨]


مطعم أول زمان (Evvel Zaman Yoresel Yemek Ve Kultur Evi)

يقع مطعم أول زمان في بلدية ريزا وهو أحد المطاعم التقليدية التركية، ويُقدم المطعم أنواعاً مختلفةً من الأطباق التي تناسب الأشخاص النباتيين، كما يُقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق التركية المحلية، والعالمية مثل: طبق مينيمين (minimen) وهو طبق يتكون من الخضروات، والبيض، يخلطان معًا ويُطبخان، وتكون كمية الخضروات أكثر من البيض، وعادةً تُقدم مع وجبة الإفطار.[٩]


يُقدم المطعم وجبة الإفطار، ووجبة الغداء، والعَشاء، ويوفر جلسات داخلية وجلسات خارجية، ويمكنك الوصول إلى المطعم من خلال الموقع الآتي: (Piriçelebi Mahallesi, Harem Sokak, No:2, Rize 53020 Türkiye).[١٠]

المراجع

  1. ↑ restaurantguru, "Bozo Pide menu", restaurantguru, Retrieved 8/3/2022. Edited.
  2. ↑ restaurantguru, "Best peka in Sürmene restaurants", restaurantguru, Retrieved 8/3/2022. Edited.
  3. ↑ restaurantguru, "Best zeama in Sürmene restaurants", restaurantguru, Retrieved 29/3/2022. Edited.
  4. ↑ restaurantguru, "Bozo Pide", restaurantguru, Retrieved 29/3/2022. Edited.
  5. ↑ restaurantguru, "Çaykara Park menu", restaurantguru, Retrieved 29/3/2022. Edited.
  6. ↑ restaurantguru, "Best lahmacun in Çaykara restaurants", restaurantguru, Retrieved 29/3/2022. Edited.
  7. ↑ restaurantguru, "Çaykara Park", restaurantguru, Retrieved 29/3/2022. Edited.
  8. ^ أ ب ت Kvacoli balik Lokantasi, "Kvacoli Balık Lokantası", Kvacoli balik Lokantasi, Retrieved 29/3/2022. Edited.
  9. ↑ restaurantguru, "Best menemen in Rize restaurants", restaurantguru, Retrieved 29/3/2022. Edited.
  10. ↑ TripAdvisor, "Evvel Zaman Yöresel Yemek Ve Kültür Evi", tripadvisor, Retrieved 8/3/2022. Edited.