تعرّف على أشهر المطاعم في إندونيسيا

أشهر المطاعم في إندونيسيا

يُعتبر الطعام مرآة بإمكانها أن تعكس الثقافة العامة للبلد وعاداته وتقاليده الأصلية والأصيلة أيضًا، وهذا بالطبع ينطبق على بلد مثل إندونيسيا، فهي غنية بالمطاعم التي تقدم أشهى المأكولات وأجود الأصناف وألذ الأطباق الخاصة فيها، وهناك مطاعم شهيرة في إندونيسيا، منها ما يأتي:

مطعم بندر جاكرتا (Bandar Djakarta)

يعد أحد أفضل مطاعم مدينة جاكارتا، وبما أنّ جاكرتا مدينة ساحلية، فإن مطعم بندر جاكرتا يُقدّم أطباقًا ومأكولات بحرية شهية ومن أبرزها الأسماك الطازجة بمختلف أنواعها والسلطعون والمحار والجمبري.^[١]

مطعم لوكافور (Locavore)

يقع مطعم لوكافور بمنطقة أوبود (Ubud) في المركز الثقافي لمدينة بالي، ومن الجدير بالذكر أنّ مطعم لوكافور يُعتبر صديقاً للبيئة، إذ يُوفّر ويصنع المكونات والأدوات التي يستخدمها، بالإضافة إلى تَوفُر خدمة تُمَكِّن زوار المطعم من التعرف على مكونات طبقهم وقصته ومن أين أصوله.^[١]

مطعم بينيسي ريستو (Pinisi Resto)

يقع مطعم بينيسي ريستو على متن سفينة ضخمة من الخشب موجودة وسط بحيرة مُحاطة بغابة مليئة بالأشجار الخضراء، ويتميّز المطعم بالأجواء الأُسرية لتمتعه بالهدوء والطمأنينة.^[١]

مطعم لارا دجونجرانج (Lara Djonggrang)

تعود فكرة اسم مطعم لارا دجونجرانج إلى أميرة في مملكة قديمة أصبحت شخصية معروفة من الفولكلور الإندونيسي، حيث أنّ قصتها كانت سبباً في اختيار اسم المطعم وعاداته وتقاليده المُميّزة، حيث يُقدّم الضيوف كأفراد عائلة مالكة، من لحظة دخولهم واستقبالهم حتّى وداعهم وخروجهم.^[٢]

مطعم موزايك (Mozaic)

يحتوي مطعم موزايك على أجواء رائعة ومثالية بجانب حديقة ذات أشجار، وحمام سباحة ومقاعد جلوس داخلية وخارجية مع المناظر الجميلة لأشجار النخيل الكثيفة. ويُعدّ هذا المطعم وجهة عصرية مشهورة بسبب جمعه أساليب الطبخ الفرنسي مع الوصفات والمكونات التقليدية لمدينة بالي.^[١]

مطعم بونجا رامباي (Bunga Rampai)

بُني مطعم بونجا رامباي وصُمّم بأسلوب بناء من الطراز الهولندي وهو في غاية الجمال (يظهر وكأنه مستعمرة)، ويقوم المطعم بتقديم أشهى وأجود الأطباق الأصيلة التراثية المستوحاة من العديد من الثقافات في جميع أرجاء الجزر الإندونيسية.^[١]

مطعم بلو تيراس (Blue Terrace)

يقع مطعم بلو تيراس في مدينة جاكارتا الإندونوسية، ويتميّز المطعم بأطباقه الفاخرة، ويتميّز المطعم بقائمة طعامه المليئة بشتّى الأصناف من أطباق رئيسيّة وسلطات ومشروبات، والتي تُقدّم بأفضل طريقة للزبائن، ومن أبرز ما يقدّمه المطعم وجبة التونا المشويّة مع الفليفلة الخضراء والشمندر، ووجبة الدجاج مع توت غوجي، ووجبة البروكلي المقلي والحساء حامض المذاق، كما يقدم المطعم وجبة إفطار صحيّة مع عصير الأناناس.^[٣]

مطعم دي سومطرة (De Soematra)

بني مطعم دي سومطرة داخل منزل تقليديّ مشهور في إندونيسيا، ويبلغ ارتفاع سقفه حوالي 6 م، وهو من المطاعم الفخمة والراقية، وتتميّز جلسته بالطاولات الخشبيّة المنحوتة، والثريّات المعلّقة، ويُقدّم المطعم الوجبات الإيطاليّة بشكل رئيسيّ، وهو مناسب جدًا لدعوات العشاء عاطفي لشخصين، ويُعدّ المطعم من أشهر مطاعم إندونيسيا، لكنّ أسعاره قد لا تناسب الجميع.^[٣]