أشهر الحلويات الشعبية في الصين لا تفوتها عند السفر

أشهر الحلويات الشعبية في الصين

تعد تجربة أنواع وأصناف جديدة من الأطعمة جزءًا مهمًا لعيش تجربة مميزة عند السفر إلى دولة جديدة، والصين من الدول التي ستستمتع بتجربة مأكولاتها الفريدة، فعند السفر إلى الصين والتمتع بمعالمها وأطعمتها المختلفة، عليك عدم تفويت تذوق أشهر الحلويات الشعبية فيها،^[١] ومن بعض أشهر أصناف الحلويات الشعبية في الصين ما يأتي:

كعك القمر

تعد إحدى أشهر الحلويات الشعبية في الصين، وتتكون من قطعة رقيقة من العجين يطبع في قمتها أحرف صينية، تُحشى بحشوات مختلفة أشهرها معجون الفاصوليا الحمراء ومعجون بذور اللوتس، ويوضع أحيانًا في منتصف الحشوة صفار البيض لتمثيل شكل القمر، ولكن إذا ما أردت تجربة شيء أكثر تقليدية، فبإمكانك اختيار كعكة القمر مع الكسترد، أو حشوة جوز الهند.^[٢]

التانجويان

هي إحدى الحلويات الصينية الشهيرة، تتكون من كرات صغيرة مصنوعة من دقيق الأرز المطبوخ، تقدم مع مرق سكري حلو المذاق، وتُحشى كرات العجين تقليديًا بمعجون السمسم الأسود، لكن يمكن استخدام حشوات شائعة أخرى مثل، معجون الفاصوليا الحمراء والفول السوداني، أو الشكولاتة.^[٢]

حلوى لحية التنين

يمكننا القول بأنها الحلوى الصينية المشابهة لما نعرفه بحلوى غزل البنات،^[١] ولا تعتبر حلوى لحية التنين فقط نوعًا من الحلويات الصينية، لكنها تُعتبر أيضًا فنًا تقليديًا، نشأت أول مرة في عهد أسرة هان، وتُصنع من السكر المغزول، الذي يذوب بسهولة في الفم.^[٣]

كما يمكن الحصول على هذه الحلوى من الباعة المتجولين في أي منطقة تبيع طعام الشوارع، ويمكن الحصول عليها أيضًا من محلات البقالة لكنها لا تكون بنفس الجودة.^[١]

تورتة البيض

هي عبارة عن تورتة صغيرة من الكسترد محاطة بقشرة صلبة وحلوة، يُفضل تناولها دافئة، وبسبب شعبية هذه الحلوى الكبيرة فهناك العديد من المتاجر التي تتخصص ببيعها، كما تباع أيضًا في بعض المتاجر الصغيرة، ومن السهل الحصول على هذه الحلوى قرب المعالم السياحية.^[٣]

فطيرة اليقطين

هي إحدى الحلويات الصينية التي تأتي من مقاطعة سيتشوان الجنوبية، تُصنع من المكونات الخريفية المفضلة للكثيرين، وتتكون هذه الكعكة الصغيرة المقلية من عجينة اليقطين والسكر ودقيق الأرز، وتكون أحيانًا محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء.^[٢]

كعكة الزهرة

تعد كعكة الزهرة إحدى الأطباق المميزة في مقاطعة يونان الجنوبية، وتتكون هذه الحلوى من معجنات رقيقة مملوءة ببتلات الورد المُحلاة، والتي يُعتقد تقليديًا بأن لها فوائد صحية مُختلفة، تُقدم هذه الحلوى تجربة فريدة ولذيذة وعلى كل من يزور مقاطعة يونان تجربتها.^[٢]

الدوريان المقلي

تعد الدوريان الفاكهة الأكثر شهرة في آسيا، وتحظى بشعبية كبيرة في الصين، وعلى الرغم من الرائحة القوية والكريهة لهذه الفاكهة فإن لها طعمًا جيدًا، وتُباع في العديد من المطاعم الصينية مقلية باعتبارها أحد أنواع الحلوى.^[٣]

حساء الفاصوليا الحمراء

يعد الحساء الحلو من السمات المميزة للمطبخ الصيني، وحساء الفاصوليا الحمراء يعد الأكثر شعبية في الصين، ويمكن أن يقدم ساخنًا في الشتاء أو باردًا في الصيف، ويتميز بكون حلاوته معتدلة، فيعتبر خيارًا جيدًا لمن لا يحبون الأطعمة الحلوة بشكل لاذع.^[٢]