تزداد متعة السفر عند محاولة الاستكشاف والتجربة والتعرف على الثقافات المختلفة والاطلاع على نمط الحياة لدى الأشخاص الآخرين، ومن أهم هذه التجارب هي تجربة الطعام الأطباق التقليدية للبلد الذي تقوم بزيارته، إذّ تعد هذه التجربة النشاطات التي لا بد من القيام بها في أي نوع من رحلات السفر، ففيها تتمكن من التعرف والاقتراب أكثر من السكان المحليين للبلد، وفي هذا المقال سنتناول موضوعًا مختصًا بمدينة إسطنبول وبمطاعم الشواء التي تضمها نظرًا لاشتهار مدينة اسطنبول بالكثير من أنواع الأطعمة الشهية وخاصةً الأطعمة المشوية منها.
أفضل مطاعم مشويات في إسطنبول
وفيما يلي ندرج أفضل وأبرز مطاعم الشواء التي يُمكنك التوجه إليه عند زيارة إسطنبول في تركيا:
جست باربكيو Just BBQ
فيما يأتي أبرز المعلومات حول هذا المطعم:[١]
- يقوم طباخو المطعم لطهي المأكولات على الطريقة الأمريكية.
- يعد المطعم جديداً نسبيًا، لكنه يلاقي شعبية ورواجاً كبيراً.
- يتميز بطهي اللحوم على خشب الكرز ببطيء للمزيد من النكهة.
- يقدم المطعم الأضلاع المشوية، وقطع لحم بريسكيتس الشهيرة، والبرغر الخاص بالمطعم.
توك باربيكيو Tok BBQ
وفيما يلي نذكر أهم المعلومات المتعلقة بهذا المطعم:[١]
- افتتح أول فرع لـمطعم توك باربيكيو Tok BBQ في إزمير.
- يعد أول مطعم للمأكولات المدخنة في تركيا.
- يتميز بلحمة البسطرمة، وهي عبارة عن شرائح من اللحم الرفيعة، تم تدخينها لمدة 158 ساعة.
- يتضمن على أطباق متنوعة أخرى من اللحوم المشوية، مثل البرجر وغيرها.
بيت الباربكيو السلطانات Saltanat BBQ House
فيما يلي أهم المعلومات حول هذا المطعم:[١]
- يقدم المطعم جميع أنواع الكباب.
- يتميز بطريقة خاصة وفريدة، اللحم مع الباذنجان المحمص، وهي من أكثر الطرق شهرة ولذّة في تركيا.
- يتيح المطعم خدمة رائعة وطاقم عمل لطيف.
زبيرأوكاكباشي Zübeyir Ocakbaşı
فيما يأتي أبرز المعلومات حول المطعم:[٢]
- يقع مقابل شارع الاستقلال في وسط بيوغلو.
- افتتح المطعم منذ عام 2006.
- يحضر طباخو الطعام الطازج أمام الحضور مباشرة، مثل الكباب، وأجنحة الدجاج، وشرائح لحم الضأن.
- تعد قائمة المطعم قائمة غنية ومتنوعة من المقبلات الشهية، مثل الغموسات، وسلطة مع مكعبات البصل والطماطم، وغيرها.
صور أوكاكباشي Sur Ocakbaşı
فيما يأتي أبرز المعلومات حول المطعم:[٢]
- يقع هذا المطعم في منطقة الفاتح المحافظة، لذا يُمكنك الذهاب إليه عند زيارة الأماكن السياحية في مدينة إسطنبول الفاتح.
- يمنح العملاء خدمة ممتازة، ونظافة رائعة في المطبخ، وتجربة مميزة.
- يتميز بكادر عمل ودود ولطيف، وحفاوة في الاستقبال.
بايرامولو BAYRAMOĞLU
فيما يأتي أبرز المعلومات حول المطعم:[٣]
- يقع في كافاجيك على الجانب الآسيوي.
- يعد المطعم مكلفاً وله شعبية كبيرة عند جميع طبقات المجتمع، ويعد هذا المطعم مطعمًا بسيط ومشهوراً بالطعم المميز.
- يتميز في الكباب الشهي، وهو لحم بقري 100%.
أضنة أوكاكباشي كورتولو ADANA OCAKBAŞI KURTULUŞ
فيما يأتي أبرز المعلومات حول المطعم:[٣]
- يعد اسم المطعم أواكباشي تعني أمام الشواية، وذلك لأنهم يقومون بتحضير الأطباق مباشرة أمام الزبون.
- يقع في حي تحرير، قريب من تقسيم.
- يتميز مطعم بقائمة طعام عالمية، متوسط السعر.
- يمتلئ المطعم في أيام المباريات للمشاهدة والاستمتاع بالوجبات اللذيذة.
صالون كيباب ŞEYHMUZ KEBAP SALONU
فيما يأتي أبرز المعلومات حول المطعم:[٣]
- يقع المطعم في حي السلطان أحمد، بالقرب من البازار الكبير.
- يقدم أكلات تركية خاصة بمنطقة شرق تركيا؛ كطبق اللحوم مع الفستق.
- تتحضر اللحوم بطريقة خاصة، بواسطة الطحن بسكين دائري مزدوج المقبض، ثم يُتبل اللحم بالأعشاب والبهارات.
- تقدم الأطباق بجانب قائمة مختارة من المقبلات الباردة والساخنة.
المراجع
- ^ أ ب ت heytripster (1/1/2022), "The 10 Best BBQ Restaurants in Istanbul", heytripster, Retrieved 22/2/2022. Edited.
- ^ أ ب goodistanbulguide (1/1/2022), "22 Best Barbecue (Grill) Restaurants in Istanbul", goodistanbulguide, Retrieved 23/2/2022. Edited.
- ^ أ ب ت tooistanbul (1/1/2022), "THE BEST KEBAB RESTAURANTS IN ISTANBUL", tooistanbul, Retrieved 23/2/2022. Edited.
